糖醋脆皮鱼

1/5. 把鱼去鳞，然后在鱼2面划3厘米深度，距离不要太远稍微近点！

2/5. 划深度是，不要把鱼肉划断了，然后上料酒，面粉摸匀即可。

3/5. 炸鱼油要多，千万别担心浪费油。炸鱼同时一定要用勺子盛油淋鱼，这样炸的才更快更脆。

4/5. 由于锅小了，鱼尾部都有点要断了的感觉，不是很美观，但是是自己家里吃也就无所谓了。