地道的新繁小吃，可能大家不知道新繁这个地方，但张杰大家总知道吧，是的，这里就是张杰的家乡，哈哈
| 主料 | ||
| 肥瘦猪肉适量 | 姜适量 | |
红油豆瓣抄手的做法，共3个步骤
1/3. 将肥瘦猪肉剁成肉泥，加入姜末，盐，味精调味
2/3. 将包好的抄手放入滚水中煮4分钟捞出来加入花椒面，鸡精，盐，红油，豆瓣酱，葱花即可
3/3. 最重要的就是炒豆瓣了。把洋葱，小葱，蒜片，八角，三奈，小茴香，放入热油中炸糊捞出，待油温变低后放入正宗郫县豆瓣酱炒酥，待水分炒干后即可起锅，凉冷后放入玻璃瓶中随吃随拿～～
小窍门
炒制豆瓣是成品的关键
点赞(4255)
分享到：
抄手的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10851人查看，0条评论
吃红油100克，热量900千卡
相当于修建房屋164分钟消耗的热量...
吃肥瘦猪肉100克，热量395千卡
相当于打牌263分钟消耗的热量...
吃豆瓣100克，热量178千卡
相当于堆木头36分钟消耗的热量...
鸡蛋饼
宫保豆腐
蛋包饭
麻辣香锅
糖醋鱼
冬瓜汤
手撕杏鲍菇
鱼香肉丝
奶昔
四物汤
韭菜炒鱿鱼
红烧鱼
