| 主料 | ||
| 猪尾巴8个 | 黄豆250克 | 生抽2茶匙 |
| 老抽1茶匙 | 红腐乳汤2茶匙 | 花雕酒4茶匙 |
| 冰糖100克 | 姜5片 | 八角1个 |
| 干朝天椒2个 | ||
黄豆烧猪尾的做法，共4个步骤
1/4. 新鲜猪尾浸泡10分钟，切段。黄豆提前泡发。
2/4. 炒锅少许油煸香姜片、干朝天椒、大料。放入猪尾煸炒5分钟。
3/4. 依次加入花雕酒、生抽、老抽、腐乳汁、冰糖煸炒后加入没过食材多一些的轻水。
4/4. 开锅后撇干净浮末后转小火烧30分钟后放入黄豆，继续小火再烧30分钟，大伙收汁后完成。
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营养信息
详细信息>>- 黄豆烧猪尾热量3596 千卡
- 脂肪45 克
- 蛋白质40.8 克
- 碳水化合物276 克
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吃猪尾100克，热量378千卡
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