主料 | ||
黄油40克 | 白糖10克 | 盐1克 |
泡打粉2克 | 水120克 | 蛋1.5-2个 |
低粉70克 |
1/10. 低粉,泡打粉混合过筛备用。
2/10. 黄油,水,糖,盐煮开两三分钟。
3/10. 关火后,再次把粉过筛。
4/10. 拌到没有多余干粉。
5/10. 开火继续拌一分钟,变得非常光滑。
6/10. 先加入一个鸡蛋,打蛋器低速打匀。
7/10. 然后把剩下的鸡蛋,分次加入,不要全放了,继续低速搅拌到提起打蛋器有小三角即可。
8/10. 有小伙伴问我,没有裱花嘴怎么做。哈哈,所以直接装入裱花袋,剪个小口,挤出来就好啦!
9/10. 放入预热好的烤箱,190-200度烤22-25分钟。取出放凉后切开挤入卡仕达酱,再撒上坚果碎。
10/10. 下午茶美美的O(∩_∩)O