芋圆烧仙草

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

Chenup

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主料
紫薯500克	红薯500克	木薯粉1：0.8
椰子汁适量	优的冻仙草冻适量	酒鬼花生适量

芋圆烧仙草的做法，共3个步骤

1/3. 紫薯红薯洗净削皮切片一厘米左右厚度放入电饭煲煮，水没过番薯即可，煮20分钟左右具体你可以用筷子刺刺完全穿透烂透即可，锅漏勺沥干水捞出，紫薯红薯分开用锅铲完全铲成泥放凉。

2/3. 水煮开，放入一节线面，煮2分钟捞起来，也用铲子铲碎放凉。（加线面是为了芋圆更Q，放凉是因为一会活芋圆的时候更有粘性）

3/3. 和馅，这个白色的是面条我还没和匀呢，番薯和面条都凉了之后倒在一起（紫薯红薯分开和）和3分钟之后加入木薯粉，慢慢加慢慢和之后番薯泥不粘手就大功告成了。揪个小剂子搓成长条然后用到切成一小段一小段放在大的空间放凉，时不时摇晃一下以防粘在一起，之后就下锅用沸水煮5分钟沥水捞干放入碗内加入仙草，花生或者自己爱吃的坚果然后倒入椰子汁，喔耶大功告成

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3

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