南瓜蒸饺

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过年因为在火车上看了一篇关于南瓜蒸饺的故事，回去自己马上动手做的，爸妈都说不错。

南瓜蒸饺的做法，共7个步骤

1/7. 面粉放在一个盆里，锅里烧上水，水的量大概是面粉的一半左右，烧开后，将水倒入面盆里，用擀面杖快速得搅匀，面粉迅速粘成团，颜色由白色变成浅灰色，用擀面杖挑出来，稍微晾凉后，揉成面团。

2/7. 南瓜先切片，再切丝，再切粒（不要剁碎）。

3/7. 肉馅用肥3瘦7的，像做饺子馅一样剁碎。

4/7. 饺子馅要用熟馅，锅里放入油，将肉馅放入锅里炒散，然后加入姜末、酱油、料酒、白胡椒粉、盐。然后放入南瓜粒炒匀，就成饺子馅了。

5/7. 按包水饺的方式包好。

6/7. 蒸20分钟左右

7/7. 味道很不错。外皮黏黏的，馅有点南瓜的甜，很香。

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