主料 | ||
鲜蘑菇(平菇)适量 | 鸡蛋(如果蘑菇多可用2个)1个 | 面粉适量 |
油(可不放)适量 | 盐(把握不好可少放)适量 |
1/11. 把蘑菇撕成宽一点的条洗净
2/11. 用热水煮一下
3/11. 在用凉水冲一下
4/11. 鸡蛋我用的两个,因为蘑菇很多,面粉适量,盐少许,调成糊状(有黏稠感)
5/11. 蘑菇一定用手挤干水分,后放入调好的鸡蛋面糊中拌匀。
6/11. 锅里放适量油,油热后放入调好的蘑菇,两面炸熟就可以了(小火)
7/11. 下面是椒盐的做法|
取少许花椒在平底锅中炒制一小会,待冒烟之后关火(干锅炒不用放油哈)
8/11. 放在案板上加入盐,用擀面杖压碎即可,平时吃椒盐蘑菇最香了
9/11. 做好的椒盐,真的是香啊
10/11. 成品出来了,我今天晚上光吃它就吃饱了,和吃肉一样滴~~
11/11. 成品
椒盐最好放在小蝶子里,每个人根据自己的口感蘸着吃。