主料 | ||
羊肉500克 | 胡萝卜2根 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
西红柿适量 | 姜适量 | 花椒适量 |
胡椒粉适量 | 干辣椒丝适量 |
1/14. 羊肉、胡萝卜、西红柿备好
2/14. 羊肉洗净
3/14. 胡萝卜去皮洗净切块
4/14. 西红柿洗净切小块,姜洗净切片
5/14. 热锅放油,油热8成时,放入羊肉翻炒出水分和香味
6/14. 放花椒,翻炒均匀
7/14. 加姜、干辣椒丝、生抽翻炒均匀
8/14. 加入西红柿翻炒出水分
9/14. 加盐,翻炒均匀
10/14. 加水、胡萝卜块煮开
11/14. 转小火烧到胡萝卜熟透
12/14. 大火收汁,加胡椒粉,我还加入了葱段(葱段可加可不加)
13/14. 翻炒均匀即可
14/14. 起锅盛出