宫保鸡丁意大利面

1/11. 首先煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面

2/11. 鸡脯肉改刀，切成鸡丁（大小随自己的喜好）切好的鸡丁码味：加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟

3/11. 大蒜和老姜切成末，大葱切小段，花生米和干辣椒段，花椒粒，核桃仁

4/11. 兑碗芡：调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油

5/11. 五成油温下入花生米和核桃仁炸香起锅备用

6/11. 锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅，再加入姜葱蒜炝出香味（葱只加一半）

7/11. 再下入码味以后的鸡丁下锅， 大火翻炒至鸡丁成熟

8/11. 倒入兑好的料汁并继续快速炒匀

9/11. 加入油酥花生米和核桃仁炒匀

10/11. 最后加入剩下的葱，关火起锅