莴笋叶子一般都扔掉了 ，四川人用莴笋尖涮火锅，咋就不能炒着吃呢？我想试一试，结果味道还不错。
| 主料 | ||
| 莴笋叶500克 | 干辣椒适量 | 花椒5-8粒 |
| 盐适量 | 蚝油适量 | |
清炒莴笋叶的做法，共3个步骤
1/3. 将莴笋叶剥下洗干净，莴笋当然不用下角料喽，留下来作他用。
2/3. 准备干辣椒和花椒，可根据个人口味添减。
3/3. 干辣椒切几刀，起锅到油，爆香辣椒和花椒，倒入切成3,4厘米的莴笋叶，大火爆炒，加蚝油，适量盐，扒拉几下，齐活。
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营养信息
详细信息>>- 清炒莴笋叶热量250 千卡
- 脂肪34.39 克
- 蛋白质31.41 克
- 碳水化合物141.63 克
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