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抹茶杏仁曲奇

抹茶杏仁曲奇

刘果果朵朵

刘果果朵朵

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方子来自于fendy天天烘焙,买了一本她的书,正在慢慢学习
主料
低筋面粉93克黄油65克全蛋液35克
杏仁片40克绵白糖50克抹茶粉7克

抹茶杏仁曲奇的做法,共9个步骤

抹茶杏仁曲奇的做法图解1

1/9. 黄油软化,加入绵白糖,用打蛋器打至黄油略微发白蓬松

抹茶杏仁曲奇的做法图解2

2/9. 分三次加入全蛋液,搅打均匀

抹茶杏仁曲奇的做法图解3

3/9. 加入杏仁片,略微翻拌

抹茶杏仁曲奇的做法图解4

4/9. 筛入抹茶粉(切记先筛入有颜色的粉末)

抹茶杏仁曲奇的做法图解5

5/9. 再筛入低筋面粉

抹茶杏仁曲奇的做法图解6

6/9. 搅拌均匀

抹茶杏仁曲奇的做法图解7

7/9. 装入饼干盒,整形,冷冻一小时

抹茶杏仁曲奇的做法图解8

8/9. 切3mm厚的薄片,入烤箱,165度15分钟左右

抹茶杏仁曲奇的做法图解9

9/9. 烤好的抹茶杏仁曲奇

小窍门

抹茶粉根据自己的口味可以适当加减,但最好控制在5到10g之间

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营养信息

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  • 抹茶杏仁曲奇热量1171 千卡
  • 脂肪110 克
  • 蛋白质28.7 克
  • 碳水化合物181.7 克
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