白灼芥兰

1/14. 芥兰去掉多余的叶子。

2/14. 切成小段。

3/14. 切‘+’字或者如图。

4/14. 两头都要切。

5/14. 用清水漂洗10分钟。

6/14. 红菜椒切丁。

7/14. 漂洗过的芥兰切开口会开的像朵花一样的。

8/14. 锅入水烧开，加入油。

9/14. 大火，倒入芥兰。加入盐，鸡粉，料酒。煮2分钟。用滤勺捞出锅，摆碟。

10/14. 拍些姜末，蒜末。用油炒香。

11/14. 加入切好的红椒丁。

12/14. 提前准备好酱汁。（少许蚝油，味极鲜，鸡粉，糖，盐，拌匀。）酱汁要多一些。

13/14. 入锅和红椒丁翻炒一会。用小火。