主料 | ||
黄酒250克 | 阿胶(龟甲胶,鹿甲胶)250克 | 核桃150克 |
黑芝麻150克 | 冰糖150克 | 桂圆肉150克 |
红枣150克 | 枸杞100克 |
1/3. 1。先放一瓶黄酒,一般超市便利店都有得卖,把冰糖放进去中火熬化。
2.把打好的阿胶粉放进黄酒中熬成糊状后转小火。
2/3. 把剩下的其它材料除黑芝麻外放进去小火熬十分钟。最后把黑芝麻放进去中火熬两分钟关火。
3/3. 准备个干净的大盆里面放张油纸,把熬好的阿胶到进去就行了。冷了后放冰箱,第二天拿出来就可以切片了。切记一定要彻底硬了后在切,不能切太薄了。