红烧鱼干

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这是儿时的记忆，是爸爸烧的味道，我家就在新安江边上，在哪吃鱼都没家里的好，也没家里的味道。

主料
新安江野生鱼干10条

红烧鱼干的做法，共2个步骤

1/2. 酱油，生抽，葱，姜，蒜备份，黄酒。红辣椒

2/2. 开火，放少许油，加热放入葱姜蒜，微翻，加入鱼干烧至微黄，加入没过鱼干的黄酒，加点生抽，酱油，加入红辣椒点缀。盖上锅盖至水分还有3分之一，乘出即可。简单易懂不需加入盐和味精，大家快试试看吧

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