照烧鸡腿饭

1/5. 鸡腿一剪肉二撬骨三挑筋，去除骨头

2/5. 冷锅冷油，先鸡皮朝下，煎至两面金黄，要有耐心哦！再放入整蒜和姜片！

3/5. 调照烧汁:两勺耗油，两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，搅匀待用！

4/5. 倒入酱汁，加入开水没过鸡腿，大火烧开，小火慢炖，加入适量冰糖，搅拌均匀，大火收汁即可。