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1/5. 猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛,洗净入凉水锅,大火烧开后,中小火煮5分钟左右
2/5. 捞出猪皮,剔下猪皮上的油脂,尽量刮的干净些,然后用猪毛钳子拔掉藏在深处的毛茬,洗净后重新煮8分钟左右,捞出过凉水,洗净沥干表面水分
3/5. 猪皮切丝
4/5. 黄瓜切丝,香菜切小段,蒜切片,一起放入容器中
5/5. 加入蚝油、盐、糖、辣椒油、熟芝麻,拌匀即成
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