泰式炒杂菜

1/4. 香菇泡发后切丝，酱牛肉切丝。韭黄、塔菜洗净切段。海米用水泡好。豆芽，塔菜焯水，挤干水份备用。水晶粉提前煮好。小米椒葱蒜切碎。

2/4. 锅中放油，下入葱花蒜蓉小米椒炒香，放入海米香菇翻炒，下入牛肉丝。

3/4. 倒入水晶粉，放老抽调色，炒匀后加鱼露，糖、盐调味。