干豆腐卷鱼香肉丝

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

终究没了Pandra

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试着做各种菜，看到吃的人就很快乐了。

主料
猪肉适量	木耳适量	胡萝卜适量
干辣椒根据口味	绵白糖、醋、酱油、料酒、盐、土豆淀粉鱼香汁原料
辅料
葱适量	姜适量	大蒜适量

干豆腐卷鱼香肉丝的做法，共4个步骤

1/4. 将葱姜蒜切成末，干辣椒切成段；胡萝卜和木耳切成条（忘拍照了！(◎_◎;)）。

2/4. 猪肉切成条，用料酒、水淀粉和少许盐腌制。

3/4. 调好鱼香汁备用，可根据口味调整比例。

4/4. 开炒啦！热锅冷油将猪肉条炒至白色，盛出备用；将干辣椒下锅翻炒几下，再将葱姜蒜末下锅一起翻炒，炒出香味；将胡萝卜条与木耳条下锅翻炒，炒至听到有木耳啪啪响，大概八分熟，再将炒好备用的猪肉条下锅一起翻炒几下；最后将调好的鱼香汁倒入锅中，翻炒几下至均匀，关火。大功告成啦！将事先蒸好的干豆腐切成10cm*10cm的正方形，方便煎着吃。delicious！

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