主料 | ||
鸡蛋3个 | 低筋面粉100克 | 细砂糖70克 |
色拉油25克 | ||
辅料 | ||
黑白巧克力适量 | 装饰糖珠适量 |
1/8. 全蛋磕入打蛋盆,加入砂糖。(图1))
2/8. 隔热水打发鸡蛋。蛋液越打越浓稠,直至提起打蛋器,滴落到盆里的鸡蛋糊不会马上消失为止。(图2)
3/8. 分两次筛入低粉,刮刀迅速翻拌均匀。(图3)
4/8. 加入色拉油,继续翻拌均匀。(图4)
5/8. 拌好的面糊倒入量杯中。(图5)
6/8. 面糊小心地倒入棒棒糖模具,要稍微满一些,盖上盖子,放入烤盘。(图6)
7/8. 烤箱预热180°,中层上下火15分钟即可。冷却后脱模,插上棒子。(图7)
8/8. 巧克力隔水加热至融化,拿大调羹舀起巧克力,棒棒糖蛋糕在里面滚一圈,撒上装饰糖豆晾干即可。(晾干时可插在西葫芦、白菜、萝卜等家里现有的蔬菜上)。