主料 | ||
高粉280克 | 黄油15克 | 白糖8克 |
奶粉6克 | 盐4克 | 水190毫升 |
干酵母2.8克 |
1/18. 把除了酵母之外的材料放入面包机桶内
2/18. 酵母放入自动投料区
3/18. 选择11,披萨面团,启动
4/18. 45分钟后,取出面团,分成2到3份。
5/18. 取8寸的披萨盘,放张油纸
6/18. 擀成大饼,稍微比披萨盘大一圈。
7/18. 卷入火腿肠,将它包裹住,捏紧收口。
8/18. 剪成数个2CM左右的小段,再用手把火腿肠90度翻转一下,摆放整齐
9/18. 用叉子,叉些小洞,防止在烘烤时膨胀
10/18. 抹上披萨酱
11/18. 撒上层薄薄的芝士
12/18. 虾仁用盐,鸡蛋液,胡椒粉,腌制一会。
13/18. 彩椒,口蘑放入锅内翻炒,使其出水,主要是让口蘑出水。
14/18. 倒在披萨上
15/18. 进烤箱发酵档10分钟,取出,放入鲜虾,用鸡蛋液涂抹一下四周的花边,使其烤出来花边成金黄色,进烤箱,200度先烤10分钟。
16/18. 取出后,再次放入芝士碎,200度继续烤10分钟左右。
17/18. 成品
18/18. 最后附上披萨酱的做法
用黄油煸炒洋葱末,加番茄酱翻炒几下,加水,加盐,糖,黑胡椒,披萨草,煮开。番茄酱和水的比例为1:2
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18
很多人问,蔬菜一定要先翻炒吗?我放的口蘑容易出水,所以先炒了一下,如果没有容易出水的蔬菜不炒也没有关系。 8寸,芝士要150g,才够入味。