东北熏肉卷

1/13. 准备好所有材料：干豆腐皮、肉馅、姜

2/13. 肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、料酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲

3/13. 最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀，然后把肉馅摔打几下，使之更加细腻

4/13. 把干豆腐皮洗净沥干水分，平铺在案板上

5/13. 将肉馅平铺在干豆腐上，有一个边留一点，不要抹全了

6/13. 从头开始卷，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会。粘上

7/13. 用中火蒸15分钟取出

8/13. 蒸好的豆卷

9/13. 准备适量的干茶叶

10/13. 找一口不常用的大铁锅，无油，无水的，铺上一层锡纸，放上适量的白糖和茶叶（注；我放的是茉莉花茶，茶叶和白糖不需要放太多了，像我这样熏出来的颜色非常好看，不会深泽太深，而颜色淡金黄色）

11/13. 然后放上架子，把蒸熟的豆卷放在架上

12/13. 把锅盖严盖子，打开油烟机，用中火烧至锅中起烟，然后把火关掉，焖3-5分钟即可