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椰汁芒果糯米饭

椰汁芒果糯米饭

ltus2015

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主料
白糯米250(3人量)克椰汁200毫升鲜芒果1个
白糖适量1小勺脆椰丝(可要可不要,主要是用来造型)少量

椰汁芒果糯米饭的做法,共5个步骤

1/5. 白糯米提前一天泡好

2/5. 先倒100ml的椰浆到锅里并加糖和一小勺盐,开小火加热至糖、盐融化。

3/5. 把调好的椰浆倒入泡好的糯米里,再加水至刚满过糯米表面和匀,然后开大火蒸约30分钟左右。

4/5. 再把剩下的椰浆加糖加淀粉水煮开,做成捞饭的椰浆。

椰汁芒果糯米饭的做法图解5

5/5. 用心型和星型模具(如果没有模具就用饭碗)装起蒸好的糯米饭,然后倒扣在盘子中,切芒果粒或自己喜欢的形状放在饭旁边,淋上椰浆即可。(如果有脆椰丝,可以撒上一些)

小窍门

到烘培店里买星型和心型的模具

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营养信息

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  • 椰汁芒果糯米饭热量1749 千卡
  • 脂肪0.85 克
  • 蛋白质12.91 克
  • 碳水化合物202.78 克
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