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芒果糯米饭

芒果糯米饭

胎毛娃娃

胎毛娃娃

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这是我自己比较喜欢的一款甜品,就是泰国街边的小吃。每到芒果上市的季节,就会吃了做,做了吃的芒果糯米饭。
主料
芒果一个糯米1.5杯椰汁适量
辅料
白砂糖1勺适量

芒果糯米饭的做法,共7个步骤

芒果糯米饭的做法图解1

1/7. 糯米洗好需要提前用水浸泡,准备和糯米等量的水,浸泡一夜。泡好之后的糯米吸满了水,把碗中多余的水份沥出。

芒果糯米饭的做法图解2

2/7. 准备一瓶椰浆。把椰浆倒入泡好的糯米中,加入一勺糖搅拌均匀。

芒果糯米饭的做法图解3

3/7. 因为米中已经吸满了水,所以椰浆不要放的太多。超出米的高度就好了。然开火上锅蒸大概三十分钟,椰浆很容易糊底,所以尽量不要用电饭煲做,除非你的饭煲是不粘的。

芒果糯米饭的做法图解4

4/7. 蒸好的糯米饭。搅拌匀放凉。

芒果糯米饭的做法图解5

5/7. 找一个小一点儿的碗,盛到碗中,倒扣到盘子上。

芒果糯米饭的做法图解6

6/7. 我用了一个熟透了的大芒果,切成块,摆在糯米饭的周围,再盛一小碗椰浆,吃的时候淋上就好了。

芒果糯米饭的做法图解7

7/7. 好了,可以吃了。做餐后甜品或下午茶都可以。

小窍门

米饭的口感根据个人喜好吧,喜欢吃更软一点儿的, 可以多加椰浆和加长蒸饭的时间,芒果要选熟透了的芒果。更香甜更好吃。另外糯米类的胃口不太好的,不要一次吃太多。否则不好消化。

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营养信息

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  • 芒果糯米饭热量1740 千卡
  • 脂肪1.28 克
  • 蛋白质11.12 克
  • 碳水化合物104.48 克
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