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芒果糯米饭

芒果糯米饭

沈伊壹的妈妈

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从泰国回来一直心心念念那儿的芒果糯米饭,很喜欢吃。于是网购了椰浆,然后自己试着做了,没想到味道和在泰国吃的一样,好开心。
主料
糯米200克椰汁200毫升1/2勺
白糖1/2勺芒果1个芝麻少许

芒果糯米饭的做法,共7个步骤

1/7. 糯米最好浸泡一晚

2/7. 糯米放在蒸笼里蒸,锅里放水,隔水蒸,大约蒸20分钟。

3/7. 在蒸糯米的时候,可以切芒果,将芒果切成丁,反正看个人喜好。

4/7. 切完芒果之后,将椰浆倒入奶锅,加入糖和盐,煮至椰浆浓稠,关火。

芒果糯米饭的做法图解5

5/7. 糯米蒸好之后,将2/3的椰浆倒入糯米中,搅拌,使糯米和椰浆很好的融合。

芒果糯米饭的做法图解6

6/7. 然后用模型压出糯米的形状,撒上一些芝麻,泰国一般都是“炸绿豆”。周围弄上芒果就可以了。

7/7. 多余的椰浆在吃糯米饭的时候可以再浇上去,奶香味更足喔。

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营养信息

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  • 芒果糯米饭热量1835 千卡
  • 脂肪47.38 克
  • 蛋白质32.32 克
  • 碳水化合物241.08 克
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