主料 | ||
糯米200克 | 椰汁200毫升 | 盐1/2勺 |
白糖1/2勺 | 芒果1个 | 芝麻少许 |
1/7. 糯米最好浸泡一晚
2/7. 糯米放在蒸笼里蒸,锅里放水,隔水蒸,大约蒸20分钟。
3/7. 在蒸糯米的时候,可以切芒果,将芒果切成丁,反正看个人喜好。
4/7. 切完芒果之后,将椰浆倒入奶锅,加入糖和盐,煮至椰浆浓稠,关火。
5/7. 糯米蒸好之后,将2/3的椰浆倒入糯米中,搅拌,使糯米和椰浆很好的融合。
6/7. 然后用模型压出糯米的形状,撒上一些芝麻,泰国一般都是“炸绿豆”。周围弄上芒果就可以了。
7/7. 多余的椰浆在吃糯米饭的时候可以再浇上去,奶香味更足喔。