马蹄虾仁家常小炒

1/6. 虾仁用冷自来水解冻，解冻完沥干水分，倒入黄酒和盐腌制十来分钟。

2/6. 马蹄削皮切块，红椒切丝，豆角切丝备用。

3/6. 腌制好的虾仁倒入煮开水的锅里焯一下。

4/6. 焯好的虾仁沥干水分，撒上少许胡椒粉和生姜粒。

5/6. 油锅加热，放入洋葱炒至香味，先放入豆角翻炒几下，放入马蹄和红椒翻炒几下，放入虾仁翻炒几下，倒入少许鲜酱油，撒上适量的盐，最后用生粉加水倒入锅内翻炒两下关火。