| 主料 | ||
| 猪后腿瘦肉750克 | 蚝油、橄榄油、盐、糖、生抽适量 | |
自制肉松的做法，共2个步骤
1/2. 猪肉洗净，加料酒、生姜煮沸，洗净加水煮烂。
2/2. 猪肉用粉碎机打碎，倒入面包机中，加入调料适量，用两个果酱程序，约2小时左右。肉松水分多的话，进烤箱放烤盘烤制5分钟左右，凉凉后用密封罐装好，入冰箱冷藏，尽快吃完。
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