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自制肉松

自制肉松

小厨娘酸酸

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儿子极爱吃肉,什么叉烧啊肉松啊都是最爱,无奈外面的东西吃着真心不放心,只好在家琢磨着自己弄,想不到自己搭配着材料做出来的味道挺不错的,俩娃很赏光,每天都说要吃肉松宝宝,孩子吃得开心,做妈的看着也开心!
主料
梅肉500克3片料酒1勺
2勺白糖3勺酱油4勺
老抽1勺蚝油1勺盐焗鸡粉1/2勺

自制肉松的做法,共7个步骤

自制肉松的做法图解1

1/7. 梅肉,切成小块,用锅煮或炖到肉质软嫩,大约要半小时到四十分钟左右。

自制肉松的做法图解2

2/7. 沥干水,晾冷。

自制肉松的做法图解3

3/7. 把肉装进保鲜袋里,用擀面杖压扁。

自制肉松的做法图解4

4/7. 这是经过捶打和压后的肉片。

自制肉松的做法图解5

5/7. 把肉片撕成条状放入面包桶里。

自制肉松的做法图解6

6/7. 把所有配料倒入面包桶,用筷条拌匀。

自制肉松的做法图解7

7/7. 当当当当,成品,卖相还不错吧!

小窍门

盐焗鸡粉起到增加咸味的作用,改成盐或者鸡精也是可以的!

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营养信息

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  • 自制肉松热量374 千卡
  • 脂肪15.79 克
  • 蛋白质28.31 克
  • 碳水化合物220.03 克
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