| 主料 | ||
| 鸡胸肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 蛋清适量 | 胡椒粉适量 |
| 生粉适量 | 麻油适量 | 盐适量 |
鸡肉丸子的做法，共7个步骤
1/7. 准备鸡胸肉
2/7. 剁碎
3/7. 把鸡肉放入碗里,加入少许盐,胡椒粉,葱花,麻油,蛋清搅拌均匀
4/7. 之后再加入少许生粉,搅拌3分钟左右
5/7. 搅拌好以后,手里抹些油,取一些肉末,搓圆
6/7. 码在盘子上
7/7. 大火蒸7-8分钟即可
小窍门
可以依个人喜好,在肉末里加入胡萝卜或香菇。
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