主料 | ||
大黄米面500克 | 玉米面150克 | 红小豆500克 |
白糖适量 | 红糖适量 | 糖桂花两勺 |
1/7. 黄米玉米面放一个盆里 拌匀,酵母粉用温水融化 倒入面里和成面团 这个面会比较散不容易成型 不要和太稀 放温暖处发酵
2/7. 自制豆沙馅 做均匀的豆沙球 方便包
3/7. 包好了放入冷水锅里 用白菜垫底 欣慰蒸好贵比较黏 开锅15~20分钟就好
4/7. 有点咧开了 是因为皮太薄了时间蒸的有点长了
5/7. 等稍凉会出锅 这样表面已经不那么黏手了
6/7. 等完全凉透了放冰箱冻起来 吃的时候热一下
7/7. 薄皮大馅 香 甜 糯 回味无穷!