肉丸乌冬面

难度简单
口味清淡
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

吃货眼中的世界

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主料
乌冬面2包	鸡蛋3个	猪肉馅适量
香菇6朵	胡萝卜小半根	鸡胸肉1块
辅料
熟猪油适量	葱适量	盐适量
淀粉适量	味精适量	香油数滴
料酒适量	姜汁适量	花椒面适量
生抽适量

肉丸乌冬面的做法，共6个步骤

1/6. 所以材料准备好

2/6. 猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀

3/6. 锅中烧油，把猪肉馅团成一个一个的丸子形状，入油锅炸至金黄捞出

4/6. 锅中放入熟猪油，下鸡胸肉丁煸炒，待肉丁变色后，再加入少量姜汁和料酒

5/6. 依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒

6/6. 锅中填入清水，下入乌冬面，煮5分钟，肉丸可以下锅煮一会，也可以出锅时再放，出锅时撒入盐和味精，淋入几滴香油即可（荷包蛋那一步骤忘记照照片了）

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

小阿胖的抱怨】
面在锅里——
小阿胖：“老婆，这煮面条也要照相啊？”
偶：“当然了，不过你别担心，我用我那碗照，你可以出锅就享用。”
小阿胖：“这样还行，我可饿了。”
面条出锅后——
小阿胖：“呀！老婆，你的面条还真有食欲！”
偶：偷笑中……
小阿胖：“咦！我的这碗怎么这样，你太过分了，我的这碗怎么毫无美感可言！”
偶：“哎呀！时间不够用了，还给你摆弄啥好看不好看的，吃你的得了！”
小阿胖：“这是哪门子的差别待遇？”
…………

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