主料 | ||
寿司海苔4张 | 蒸熟的米饭150克 | 牛油果1个 |
鸡蛋1个 | 肉松100克 | 白醋25克 |
白糖15克 | 盐2.5克 | 千岛酱30克 |
沙拉酱30克 |
1/7. 准备食材,鸡蛋热锅热油,摊成薄薄的蛋饼
2/7. 把盐糖醋倒在一起搅拌均匀,最好用绵白糖!没有全融化也没关系。米饭略微放凉,将拌好的自制寿司醋倒入米饭搅拌均匀
3/7. 米饭薄薄一层铺在海苔上,用勺子压紧实。末尾处要少少铺一点,便于最后收尾时粘合,又不可太多,以免卷的时候挤出来
4/7. 挤上千岛酱和沙拉酱
5/7. 放上牛油果,肉松和鸡蛋
6/7. 卷起来,稍微紧一点,注意不要弄破海苔
7/7. 切段即可。最好用锋利点的刀,每切一次刀蘸蘸水,会好切