日剧深夜食堂里的一道菜，老公看后嘴馋，就试着做了，比较简单，味道很好，汤汁可以拌饭
| 主料 | ||
| 蛤蜊适量 | 清酒3勺 | 生抽1勺 |
| 葱末适量 | 干辣椒2个 | 大蒜2瓣 |
| 黄油15克 | 植物油1勺 | |
酒蒸蛤蜊的做法，共3个步骤
1/3. 买蛤蜊吐沙，先把大蒜干辣椒处理好，放，锅内放一勺油，干煸下干辣椒和大蒜，然后盛出放入小锅内
2/3. 小锅内放入蛤蜊，加入清酒，盖上盖子…等几分钟，蛤蜊就张嘴了
3/3. 放入黄油，加入生抽，撒一把葱花就可以了
小窍门
蛤蜊一定要提前吐沙，否则一口一包沙，我从中午养到晚饭点，一定要问卖蛤蜊要一袋水，用自来水养一天要挂的啊…
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营养信息
详细信息>>- 酒蒸蛤蜊热量1013 千卡
- 脂肪211.4 克
- 蛋白质35.95 克
- 碳水化合物84.56 克
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吃干辣椒100克，热量212千卡
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