南瓜既可当菜，也可作为主食。其营养丰富，1：解毒，富含维生素及果胶。2:保护胃黏膜，帮助消化。3:消除致癌物质。4:促进生长发育。
| 主料 | ||
| 南瓜200克 | 全麦粉150克 | 糯米粉50克 |
| 蜂蜜40克 | 红枣30克 | 核桃仁20克 |
| 酵母（耐高糖）3克 | 橄榄油10克 | |
南瓜发糕的做法，共4个步骤
1/4. 准备好所有食材，南瓜蒸熟捣泥冷却，除橄榄油桂花外的其他材料混合，倒入盆中，盆底部及周围刷油，放温暖处发酵。
2/4. 发酵致2倍大，表面撒上少量桂花
3/4. 热水入锅，隔水蒸20-25分钟
4/4. 成品切面
小窍门
蒸的时候可盖上锡纸或盖子，以免太多的水蒸汽滴落。面粉的量由于南瓜干湿程度不同，相应调整。
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营养信息
详细信息>>- 南瓜发糕热量991 千卡
- 脂肪170.77 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物293.5 克
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吃核桃仁100克，热量654千卡
相当于堵缝隙145分钟消耗的热量...
吃糯米粉100克，热量361千卡
相当于弹风琴144分钟消耗的热量...
吃蜂蜜100克，热量321千卡
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