黄焖鸡块

1/9. 大葱切片稍微厚一点，干辣椒桂皮花椒八角适量。

2/9. 剁好的鸡块儿温水下锅焯去血沫，不要太久去除血沫就好。承出后加入盐 料酒 白胡椒粉腌制，大概二十分钟。

3/9. 把多余的鸡油放入锅内炒出油，再放入材料。

4/9. 放入腌制好的鸡块，翻炒成金黄色出味。再倒入酱油上色

5/9. 焯过鸡块的鸡汤保留

6/9. 炒好的鸡块儿加入原来的鸡汤，炖制。因为焯水的几块儿易熟，所以炖的时间不要太久大概十五二十分钟吧！大火烧开转小火慢炖保持沸腾就好

7/9. 不知道咋啦！传不上照片，不过还是说一下盖上锅盖吧！可以好一些

8/9. 十五分钟后加入胡萝卜，盖在表面就行不用搅动。因为油脂都在表面有利于胡萝卜素的吸收