榨菜三丝卷饼-乌江榨菜

1/10. 准备好材料，分别切丝备用
肉丝切短后用土豆淀粉、胡椒粉、生抽以及少许盐腌制一会

2/10. 锅内油烧热炒熟肉丝后盛起

3/10. 锅内重新倒油，烧热后，按先后顺序分别倒入姜丝、胡萝卜、菜椒、乌江榨菜以及肉丝翻炒。与此同时调味，放入少量盐、花椒粉，也可以按个人喜好放调料，最后放进葱丝。

4/10. 面粉里放少许油

5/10. 用开水将面和成稍软的面团后放一边松弛一会

6/10. 平均分成四份后滚圆松弛大概20分钟左右

7/10. 将其中一份面团擀成薄薄的圆饼放进锅内（小火）
待面饼开始变色并且微微有气泡翻身继续
大概也就两三分钟

8/10. 依次做好四张饼

9/10. 铺上炒好的榨菜三丝然后卷起
也可以在饼上抹上腐乳、辣酱什么的口感更好