这冷冷的冬天，熬一煲热腾腾的粥，喝完身体暖烘烘的~~
| 主料 | ||
| 梗米80克 | 梭子蟹2只 | 姜3克 |
| 香菜少许 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1茶匙 | 胡椒粉适量 | |
蟹粥的做法，共8个步骤
1/8. 梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟
2/8. 将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩件
3/8. 姜切丝，香菜切碎
4/8. 将泡好的梗米煮开，一边煮一边搅拌
5/8. 煮至米粒开花至浓稠
6/8. 放入梭子蟹和姜丝，继续煮10分钟
7/8. 调入盐和胡椒粉
8/8. 最后撒入香菜碎即可
小窍门
砂锅中要一次注入足量水，中途如果水不够可加些热水，千万不要加冷水。
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