主料 | ||
牛腩肉250克 | 土豆1个 | 胡萝卜1个 |
洋葱1个 | 大葱1根 | 咖喱块4块 |
椰汁1包 | 姜1块 | 料酒100克 |
1/4. 准备好食材。牛腩过沸水焯一遍去掉血水,然后用清水洗干净,然后放入高压锅,加大葱,姜,料酒煮。出气后十分钟关火。
2/4. 西兰花,胡萝卜,土豆,洋葱切好。锅里下油,放洋葱爆香,后加入胡萝卜跟土豆翻炒一下盛出。
3/4. 水大概放这个位置,多一点,把牛腩捞出来后汤倒入砂锅,,加热到滚,为了更鲜我放了一个浓汤宝。
4/4. 煮沸后加入先前炒过的胡萝卜土豆洋葱,滚后加入牛腩,咖喱块跟椰浆调味,开后小火再煨5分钟就可以啦。