番茄荷包蛋汤

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鲜香清润，清热益气。

番茄荷包蛋汤的做法，共5个步骤

1/5. 番茄洗净后用开水烫去皮，切成数瓣。

2/5. 热锅下油煎荷包蛋，一面煎熟了再翻另一面。

3/5. 煎蛋锅的锅不用再加油，下番茄，煸炒至发软。

4/5. 加入开水煮5分钟。

5/5. 再加入已煎好的荷包蛋，煮2分钟，下盐和一点点的糖调味（也可以不加糖）。盛汤时往汤里撒些葱花。

吃番茄加糖好像只是广东这边的人喜欢这样，我平时用番茄做的菜都要加糖，否则会很酸，因为市场里卖的番茄个个红彤彤，但切开里面有的地方还是青的，什么原因，大家都知道的，呵呵。

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