| 主料 | ||
| 排骨2斤 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 鲜橘皮2片 | 花椒，大料适量 | 葱，姜，蒜适量 |
家常炖排骨的做法，共6个步骤
1/6. 排骨凉水下锅抄水。洗净备用
2/6. 热锅放油和白糖炒糖色。
3/6. 炒到排骨上色，添加葱姜蒜煸炒出香味到入料酒去腥。
4/6. 加水末过排骨，加入桔皮。
5/6. 大火开锅转小火炖，注意不要放盐。
6/6. 最后完成品啊。
小窍门
注意:排骨小火炖到差不多半个小时筷子能插进肉里，转大火放盐收汤。
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吃排骨100克，热量264千卡
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