| 主料 | ||
| 酱牛肉250克 | 水1000毫升 | 白糖100克 |
| 白醋50毫升 | 盐5克 | 黄瓜1根 |
| 鸡蛋1个 | 辣白菜适量 | 蕨梗面200克 |
朝鲜冷面的做法，共3个步骤
1/3. 酱牛肉切片，梨、黄瓜、辣白菜切丝，鸡蛋一切两半
2/3. 酱牛肉片放锅中加水煮开，用勺子撇净浮沫。加入白醋、糖、盐调味，关火捡出牛肉片晾凉，放入冰箱冷藏
3/3. 蕨梗面煮熟，捞出放碗中，上面放牛肉片、黄瓜丝、梨丝、辣白菜丝、半个鸡蛋。浇入冷藏好的牛肉汤即可
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