荷塘小炒

1/12. 准备材料。

2/12. 藕去皮、洗净、切片。

3/12. 荸荠切片。

4/12. 百合用水泡着。

5/12. 山药去皮、洗净、切片。

6/12. 荷兰豆洗净摘去两头筋。

7/12. 黑木耳温水泡发，撕成小朵。

8/12. 红椒切小块。

9/12. 锅中烧开水，放一点油和盐，将藕、荷兰豆、木耳焯烫。

10/12. 热锅上油，油热后下蒜片爆香。

11/12. 依次加入藕片、山药、百合、黑木耳和荷兰豆、红椒翻炒，加盐，鸡精调味。