猪肉香菇饺子

1/6. 面粉加温水和，少加，揉面。水不要加多了，不然和的面太清。揉制手指按下后不沾即可。

2/6. 揉好的面团，用擀面杖擀平，然后用圆形盖印出圆形的饺子皮。薄厚自行决定。

3/6. 肉和香菇、香葱、大蒜搅碎，加料酒、老抽、香油、白糖、五香粉、盐拌匀即可

4/6. 然后就是包饺子了?各自发挥。

5/6. 锅中水烧开，加入水饺，煮15分钟左右，加入香菜，乘出即可。也可以将煮熟的饺子放入凉水中过滤一下，口感更Q弹。