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垮炖油豆角+烤五花肉

垮炖油豆角+烤五花肉

豆豆张11189

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虽然在南方,还是买到家乡的特色菜,孩子放假了,特愿意吃垮炖的!俗话说炖烂糊了!
主料
五花肉、油豆角、胡萝卜、土豆适量盐、油、花椒、胡椒粉、红糖、鸡粉适量

垮炖油豆角+烤五花肉的做法,共7个步骤

垮炖油豆角+烤五花肉的做法图解1

1/7. 豆角先洗净再摘掉蒂,控水。

垮炖油豆角+烤五花肉的做法图解2

2/7. 热锅凉油,下五花肉,炒制。同时烤箱预热。

垮炖油豆角+烤五花肉的做法图解3

3/7. 盛放烤盘,加洋葱、蒜瓣、青椒,盐、 黑胡椒粉、孜然 ,扮匀,200度,上火,15分钟。(孩子愿意吃,一举两得)

垮炖油豆角+烤五花肉的做法图解4

4/7. 锅里余油,下花椒、盐、再放入豆角,炒软。

垮炖油豆角+烤五花肉的做法图解5

5/7. 加水、盐、红糖、胡椒粉、鸡粉,盖盖子,一直大火(豆角绿),炖软烂。

垮炖油豆角+烤五花肉的做法图解6

6/7. 肉烤好了。

垮炖油豆角+烤五花肉的做法图解7

7/7. 天冷,放入烧热的砂锅里,我没有放酱油。

小窍门

大火炖青菜,保持翠绿!

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