笋子炒肉

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今天去买菜，看见高笋很新鲜，就买了点回来，做笋子炒肉，解解馋；这笋子炒肉的名字也让我想起小时候不听话了，大人就说，小心笋子炒肉哟，就是要被挨打了。。

笋子炒肉的做法，共7个步骤

1/7. 把笋子洗净。

2/7. 切成片

3/7. 在肉片碗里放豆粉，生抽，白酒（料酒也行，但白酒更香）一点油

4/7. 倒油，放姜蒜，爆香。

5/7. 倒肉，炒熟即可，捞出，放在一边备用。

6/7. 下锅炒笋子，带笋子炒熟，就把肉下锅一起汇下（这样炒出来的肉是最嫩的）

7/7. 装盘。

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