橘子汁馒头

1/4. 橘子包掉皮后一瓣一瓣分开，放在豆浆机（家里没有榨汁机）里用果汁功能打碎。然后用不锈钢奶锅加热，一是蒸发掉多余的水份是橘子味更浓，还有就是要加糖增甜使糖融化，再有就是凉到温度合适直接放入酵母和面，使面团更快发酵。

2/4. 发酵好的面团揉匀排气，分成大小合适的面剂子，这种是我做的豆沙包，因为不喜欢面皮里面一坨豆沙，所以我把面剂子擀成面皮，把豆沙抹匀，做成豆沙卷。

3/4. 我还做了刺猬包，兔子造型包，绣球包，黑色的是豆腐渣馒头，早上磨豆浆滤出的豆腐渣，黑色是加了核桃仁的原因。