麻辣花生米

1/4. 花生米用清水浸泡三个小时（浸泡之后容易去掉外衣），然后去掉红色的外衣，最好同时把花生米分开两瓣，这样容易入味些。

2/4. 去掉外衣的花生米用吸水纸吸干，装保鲜袋放冰箱冷冻一晚。

3/4. 锅里倒入食用油，取出冻好的花生米倒进去，这时一定要注意观察花生米的颜色。