虾米粉丝煲

1/8. 虾米洗净、泡开。

2/8. 凉水焯粉丝、开锅后关火，过凉水。

3/8. 蒜切末，虾米切碎一半；做福豆腐余下的鱼子，冻冰箱了，别浪费。

4/8. 热锅凉油，下蒜、虾米炒微黄。

5/8. 下鱼子、青葱，变色；依次烹入料酒、酱油、糖、胡椒粉。

6/8. 下粉丝，炒干、定形。

7/8. 砂锅少许油、放葱，小火，倒入粉丝。