可爱的裱花蛋糕 6寸

1/7. 制作戚风蛋糕。蛋清蛋黄分离，蛋黄打散，加入糖20g，色拉油和牛奶，搅拌均匀，过筛筛入低粉，橡皮刀拌匀至无疙瘩状。

2/7. 打发蛋清。蛋清内分三次加入剩下的糖，打至硬性发泡，注意不要打过头了。
硬性发泡标准是可以用打蛋器拉起尖尖角，筷子插入不倒。

3/7. 打发好的蛋清分次放入蛋黄液中。上下翻动，注意不要搅拌。

4/7. 放入预热好的烤箱，烤箱温度145-150°，45-50分钟。
由于所用烤箱不一致，注意别烤过头了。

5/7. 戚风好了后取出脱模量凉。

6/7. 打发淡奶油。根据自己口味加糖，我用的是安佳淡奶油，用之前别忘了冰箱冷藏。打至可以提起尖尖角。