主料 | ||
芒果250克 | ||
辅料 | ||
淡奶油100毫升 | 鲜奶120毫升 | 吉利丁片7克 |
白砂糖50克 |
1/8. 大芒果一切为二,用一半就够了
2/8. 用料理机把一半芒果肉打成果泥
3/8. 在果泥里加入淡奶油,轻轻搅拌均匀
4/8. 牛奶加热到温热,不要太烫,大概70度,加入白砂糖搅拌,使其融化
5/8. 吉利丁片预先泡软,如图中的吉利丁片5G/片,我用了一片半
6/8. 把泡软的吉利丁片放到牛奶里搅拌,融化,然后把刚才的果泥混合到牛奶里,搅拌均匀。
7/8. .把混合物装进准备好的小杯子或者模子里,放到冷藏室大概2小时以上就可以了
8/8. 如果家里有漂亮的模子,做好后可以倒扣出来,只要预先在模子里抹点黄油就OK了,倒扣的时候很容易