无油版糖醋排骨

1/9. 清洗干净排骨，（再用净化水浸泡30分钟左右，将排骨里面的血水和杂质泡出来。这一步也可以省略哦！），控干水分，备用！

2/9. 准备好要用到的调料。

3/9. 多用锅擦干净水分，将白砂糖放在多用锅里面，电磁炉火锅档800瓦的火加热。

4/9. 待白砂糖全部熔化。

5/9. 将控干的排骨和调料全部放入锅里，（除了白芝麻），盖上锅盖。

6/9. 盖上锅盖，焖煮8-10分钟。电磁炉一直是火锅档800瓦的火哦！

7/9. 这是10分钟之后的样子，再改用火锅档1000瓦-1200瓦的火开始收汁。

8/9. 开始收汁的时候，要不时地提起锅，晃动锅身，使排骨均匀地上色。